طريقة عمل لحم كباب حلة

الكمية تكفي: 3 أشخاص
وقت التحضير: 10 دقائق
وقت الطهي: 120 دقيقة
المقادير:

1/2 كيلو لحم

عدد 1 بصلة متوسطة

عدد 1 فص ثوم

مقدار سمن

مقدار ملح وفلفل وبهارات
التحضير:
1- يقطع اللحم مكعبات صغيرة أو كبيرة حسب رغبتك.

2- يفرم البصل والثوم فرما خشنا
الطبخ:
1- يشوح البصل لمدة دقيقة ثم يضاف له اللحم ويقلب حتى يتغير لون اللحم إلى الون الغامق ثم تقلل النار تحته

2- يضاف للحم نصف كوب ماء كل فترة حتى لا ينشف اللحم.

3- عندما يبدأ اللحم في تمام النضج يضاف له التوابل كلها ويترك حتى يكتمل نضجه.

4- بعد إغلاق النار من تحته توضع ملعقة سمن
كبيرة في طبق صغير من الألومنيوم ويوضع عليها قطعة فحم مشتعل ويوضع الطبق
بسرعة على اللحم في الحلة وتغطى الحلة لمدة 10 دقائق ثم يغرف اللحم ساخنا.

[b]الحمد لله وحده نحمده و نشكره و نستعينه و نستغفره و نعود بالله من شرور أنفسنا و من سيئات أعمالنا ...
...من يهده الله فلا مضل له و من يضلل فلن تجد له ولياً مرشدا ...
...و أشهد أن لا اله الا الله وحده لا شريك له و أن
محمداً عبده و رسوله صلى الله عليه و سلم ...
... و على آله و صحبه أجمعين و من تبعهم بإحسان إلى يوم الدين ...
...ربنا لا علم لنا إلا ما علمتنا إنك أنت العليم الخبير ...
...ربنا لا فهم لنا إلا ما فهمتنا إنك أنت الجواد الكريم ...
...ربي اشرح لي صدري و يسر لي أمري و احلل عقدة من لساني يفقهوا قولي ...[/b]

» طريقة عمل النجرسكو
» طريقة عمل فول مقلي
» طريقة عمل اللازانيا
» طريقة عمل السبانخ
» طريقة عمل كفتة السمك